四季折々の食材とお酒のマリアージュを楽しめる和食ダイニング

全国各地から届く新鮮食材を生かす料理を堪能してください□□□□□12月休まず営業します□□□□□12月1日〜12月29日まで営業しますもちろん日曜・祝日はランチから営業しますお昼の宴会から深夜の宴会まで幅広くご利用ください。【健美料理】新鮮さと食材を活かし体の中から健康を意識した心と身体に優しい料理【特選素材】山梨県東八野菜を中心に野菜本来の土っぽい香り、自然な甘味、苦味やエグ  味まで、凝縮された大地の滋味を味わってください【甲州わいん】東八野菜や和食との相性抜群の国産ワインをセレクト【はなたれ】焼酎製造の際、蒸留の過程で最初に出てくる原酒をセレクト【焼酎】プレミア焼酎を中心にこだわりの数々【和カクテル】和食とのマリアージュが楽しめる和酒を使用したオリジナル

産地直送の食材をふんだんに使った、色鮮やかな料理の数々。和食の名店で修行を積んだスタッフが腕をふるう

銀座 一献楽食とら PICK UP写真

「山梨県産直送 東八野菜と地鶏の豆乳スープ煮」(¥1280)。シャキシャキ野菜とやわらかな鶏肉の食感が絶品! 
ネギの香ばしい香りが食欲をそそる「鴨の葱味噌焼」(¥880)。味わい深い濃厚な味噌で食べるシンプルな一品 
その日仕入れた鮮魚を使った「鮮魚の煮付 本日のスタイル」(¥スタッフまで)。季節によって違う魚が味わえる 
和紙を巻いた照明の温かな光が落ち着いた雰囲気を演出。掘りごたつ式の席で足を伸ばしてゆったりとくつろげる 
普段は4名用として利用できるこの個室は、仕切りを外すと最大30名まで収容できる。貸切は20名前後から可能 
とら猫が描かれたのれんや笹が飾られた、風情のある入口。引き戸を開けると網焼きの香ばしい匂いが漂ってくる 

銀座 一献楽食とら walker紹介記事

山梨県産の東八野菜をはじめ 素材にこだわった和食を味わう
無農薬、有機肥料で育てられた野菜をはじめ、健康を意識した食材を使ったヘルシーな料理が自慢の店。北海道産のとら豆や山梨県東八代郡産の東八(とうはち)野菜など産地直送のものを使用し、その持ち味や食感を生かした和食が堪能できる。なかでも人気なのが「山梨県産直送 東八野菜と地鶏の豆乳スープ煮」(¥1280)。四角豆やピッコロ、エリンギなどの東八野菜と地鶏を豆乳ベースのスープで煮込み、ヘルシーでありながら食べ応えもある一品だ。また、料理と合わせて楽しむお酒もおすすめ。“祇園”や“桜花”など和をテーマにブレンドした「とら・オリジナルカクテル」(¥650)は和食との相性もよく、飲みやすいと好評。山寺をイメージした和の空間で、こだわりの料理とお酒を心ゆくまで堪能しよう。
グルメWalker

銀座 一献楽食とら 店舗情報

基本データ
店名 銀座 一献楽食とら
住所 中央区銀座8-10-17  銀座サザンビルB1
電話 03-3572-7006
※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい
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公式HP (WEB)http://www.soh-corporation.co.jp/
交通アクセス ●東京メトロ各線銀座駅A3出口より徒歩3分、JR新橋駅銀座口より徒歩3分
営業時間 ●[ランチタイム(全日)]11:30〜15:00
●[ディナータイム(月〜金)]17:00〜翌5:00(フードLO4:00,ドリンクLO4:30)
●[ディナータイム(土)]17:00〜23:30(フードLO22:30,ドリンクLO23:00)
休日 日曜日、祝日
駐車場 なし 
平均予算 [昼]800円 [夜]4500円
クレジットカード VISA, MASTER, AMEX, ダイナース, UC, DC, NICOS, 他
予約 予約した方が確実。週末は予約必須
座席データ
総席数 52席(カウンター4席、テーブル席4名用7卓、6名用2卓、8名用1卓)
個室 座敷 ×
掘りごたつ 禁煙席 ×
宴会データ
貸切
食べ放題 ×
飲み放題

銀座 一献楽食とら 系列店リスト

埼玉地区
炭梟 さいたま市大宮区桜木町1-10-15 シーノ大宮センタープラザ2F 048-648-7654
酒庵 梟 さいたま市大宮区宮町3-1-7 宮町HSビル 2F 048-647-7038
一献楽食 とら さいたま市大宮区大門町1-1 山田ビル2F 048-658-3099
海鮮酒房 肴や 川越店 埼玉県川越市脇田本町25-2 ホンダ弐番館ビル1F 049-241-7586
海鮮酒房 肴や 大宮店 さいたま市大宮区宮町1-47 大宮一番ビル3F 048-642-7004
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